L'arrotatura è quel processo che va ad eliminare le imperfezioni più grossolane come dislivelli e denti oppure si rende necessaria quando ci si trova davanti a difetti estetici profondi.
Tramite questa lavorazione si crea la planarità necessaria per poter proseguire con la stuccatura e la successiva levigatura.
Durante questa fase si utilizzano generalmente abrasivi metallici diamantati che permettono un taglio abbastanza incisivo con grane che vanno da grit 24 a 60.